Reteta este una extrem de simpla si la indemana oricarei gospodine .Nu aveti nevoie decat de cateva mere, nu conteaza soiul, cateva bête de bambus , zahar si samburi de nuca macinati. Prima etapa este aceea in care zaharul trebuie caramelizat; pentru aceasta operatie se pune zaharul intr-o cratita pe foc moderat si se invarte in continuu pana cand acesta devein ca o pasta bruna. Apoi se infringe cate un bat de bambus in partea inferioara a unui mar si ,cu grija,  acesta este  trecut prin zaharul caramelizat. Imediat marul invelit in caramelul fierbinte face o “baie” in castronul cu samburii de nuca macinati. Se lasa cateva minute la racit si apoi se serveste , bucata cu bucata, pana ramane numai batul gol.

Sa aveti pofta buna!

PONT:

Pentru ca reteta sa aiba un gust aparte se recomanda ca , pe timp de iarna si nu numai,  merele sa fie prajite initial in cuptorul proaspat incins 😉