Azi este Joia Mare, ziua în care gospodinele pregătesc ouăle pentru Paşte. În unele colţuri de ţară oamenii încă folosesc coji de ceapa şi alte plante ca să coloreze ouăle. In Maramures de exemplu gospodinele isi incep ziua in gradina unde cauta ingrediente de care au nevoie pentru vopsitul oualelor.
“Aveti grija ce culegeti sa fie bune pentru ouale de Pasti. Punem trifoi si frunza de urzica si laptuca si tot felul de frunzuca”. Gospodinele din Maramureş nu-şi iau vopseaua de ouă din magazine. Găsesc toate ingredientele de care au nevoie în grădină. “Impistresc ouale cu frunza de trifoi, cu flori cu fel si fel de flori din gradina. Le pun pe oua, le impistrez, le pun sa se fiarba si am invatat de la mama mea si am invatat si eu fetele mele sa faca asa” a povestit o localnica din Sarbi.
După ce sunt culese cele mai frumoase frunze şi flori, iar apa începe să fiarbă, gospodinele dau frâu liber imaginaţiei. “Punem una galbena, rupem coada care e mai lunga cum o cules pruncii si o liptim aici pe ou. Punem in ciorap. Strangem tare sa nu se dezlege sa ni se suceasca florile. No unul ii gata”.
Cojile de ceapa pregatite de seara coloreaza ouale. Sunt lasate sa clocoteasca un sfert de ceas. Se spune că ouăle vopsite în Joia Mare se păstrează mai bine şi aduc noroc.
“Pot sa vina Passtele ca ouale ni-s gata”