Cel mai mare falafel din lume, greu de 74,45 kg și cu un diametru de 130 cm, a fost pregătit într-un hotel din capitala Iordaniei, Amman (The Landmark Amman Hotel), la 28 iulie 2012, precizează site-ul www.guinnessworldrecords.com.
Falafel este o mâncare tradițională arăbească, pe bază de năut în combinație cu ceapă, usturoi și coriandru, asemănătoare chifteluțelor, scrie www.cooking.ro.
Uriașul preparat, pentru care s-au folosit 80 kg de năut, 5 kg de ceapă și 2 kg de pătrunjel proaspăt, a fost realizat de o echipă de 10 bucătari.
A fost nevoie de 350 de litri de ulei vegetal și de 25 de minute pentru a prăji gigantica versiune a acestei populare gustări specifice Orientului Mijlociu, care ulterior a fost savurată de aproximativ 600 de oaspeți înfometați ai hotelului.
Recordul precedent a fost stabilit în 2011, în California, când a fost preparat un falafel de 23,94 kg.
