AVERTISMENT Tot mai mulţi români sunt tentaţi să îşi schimbe radical stilul de viaţă. Aşa se explică de ce alimentaţia vegană are din ce în ce mai mulţi adepţi.
AVERTISMENT Potrivit studiilor, aproximativ 500 de mii de români sunt vegetarieni, iar câteva mii aleg să mănânce doar alimente nepreparate termic.
În jurul lor s-a creat o adevărată industrie, numărul restaurantelor de acest fel creşte de la an la an. Nutriţioniştii susţin însă că organismul nostru are nevoie şi de carne, lapte sau ouă.
Mulţi dintre cei care îşi schimbă drastic alimentaţia au suferit un şoc. Fie s-au îmbolnăvit ei, fie cineva din familie. Brian Clement, directorul unui renumit institut din Florida, care promovează stilul de viaţă raw vegan susţine că astfel pot fi prevenite boli grave. “De ce să aştepţi până te îmbolnăveşti? De ce să nu urmăm un stiul de viaţă sănătos că să nu facem infarct, diabet şi risc de cancer. În urmă cu o generaţie aveaţi mâncare organică peste tot, oamenii ştiau cum să mănânce şi erau apropiatide pământ. Nu urmaţi paşii pe care i-au urmat americanii în ceea ce priveşte mâncarea. Nu va lăsaţi păcăliţi.”
Cei care aleg hrană crudă consideră că prepararea termică distruge nutrienţii şi vitaminele din alimente. De aceea, unii apelează la vlăstari, despre care spune că “sunt singurele plante care în momentul consumului sunt încă vii şi atunci preiei toată energia din ele şi sunt încărcate nutritional.”
continuarea aici
