ATENŢIE Inspectorii Direcţiei Sanitar Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor (DSVSA) Bistriţa-Năsăud au depistat la începutul acestei luni carcase de ovine contaminate cu bacteria E. Coli, potrivit unui comunicat de presă remis vineri.

„În perioada 01.08.2016 – 01.09.2016, în cadrul Planului Naţional de Control pentru determinarea prevalenţei Escherichia Coli verotoxigenă în produse alimentare de origine animală, inspectorii DSVSA Bistriţa-Năsăud au prelevat şi au transmis pentru analiză, către Institutul de Igienă şi Sănătate Publică Veterinară Bucureşti, un număr de 8 probe prelevate de pe suprafaţa carcaselor de bovine şi ovine, din cadrul abatoarelor din judeţ. Din cele 8 probe recoltate de pe suprafaţa carcaselor de bovine şi ovine, un număr de 2 probe recoltate de pe suprafaţa carcaselor de ovine (teste de sanitaţie), a fost izolată şi confirmată Escherichia Coli verotoxigenă”, se arată în comunicat.

ATENŢIE Cele două carcase de ovine în greutate totală de 29 kilograme au fost trimise pentru distrugere la o unitate de neutralizare, în data de 8 septembrie.

De asemenea, abatorului în cauză i s-a impus revizuirea procedurilor de igienă, aplicarea de măsuri suplimentare de igienizare a unităţii de abatorizare şi recoltarea de probe în cadrul programului de autocontrol al operatorului în vederea analizării E.Coli.

În judeţul Bistriţa-Năsăud, Planul Naţional de Control pentru determinarea prevalenţei Escherichia Coli verotoxigenă, care a fost demarat în data de 16 mai şi se va desfăşura până la sfârşitul anului, presupune prelevarea şi analizarea de probe prelevate de pe suprafaţa carcaselor de bovine şi ovine, din cadrul abatoarelor.

sursa info