GREȘEALĂ FATALĂ Tatăl Mariei Chelysheva, din Rusia, a coborât în beciul casei pentru a lua câțiva cartofi. Nu s-a mai întors și, când soția lui a mers după el, a dispărut și ea. A urmat fratele Mariei, apoi bunica. Niciunul nu s-a mai întors în casă, potrivit kanald.
Anchetatorii au descoperit că de vină erau chiar cartofii pe care bărbatul vroia să îi gătească. Aceștia erau vechi, începuseră să putrezească și asta i-a transformat într-o adevărată bombă chimică.
Cartofii conțin solanină (un glicoalcaloid). Are o puternică acțiune toxică, chiar și în cantități mici, fiind utilizată mai ales pentru proprietățile sale ca fungicid și pesticid. Alături de ea, în tuberculii de cartofi încolțiți, se întâlnește și chaconina, un alt glicoalcaloid. În general, conținutul de solanină este direct proporțional cu culoarea verde a tuberculilor (culoare dată de clorofilă), ceea ce duce la deteriorarea lor.
Pe măsură ce cartofii putrezesc, concentrația de glicoalcaloizi crește și este răspândită în exterior sub forma de gaz letal, care poate ucide după primele inspirații, cum a fost cazul familiei Chelysheva.
Evită să ții cartofii încolțiți în spații închise, neaserisite, unde pot putrezi.
Sursă info.
Sursă foto.
